- Thompson adereza la experiencia en Los Cabos, Ixtapa-Zihuatanejo y Playa del Carmen
CDMX 3 de junio 2021. Ya falta poco para iniciar la temporada de verano 2021, cuando se espera un repunte importante en la actividad turística del país, siguiendo todas las medidas bioseguridad y con una buena parte de la población vacunada contra COVID-19, ávidos de recorrer los destinos nacionales después de la crisis sanitaria que nos ha mantenido un largo periodo recluidos en casa.
Los destinos de playa siempre se han posicionado en la preferencia de los paseantes, continuando esta tendencia en la nueva normalidad, y justo es mencionarlo, México cuenta con las mejores playas del mundo, tanto en el Mar de Cortés, el Caribe y el Pacífico Mexicano, como Los Cabos, Baja California Sur; Playa del Carmen, Quintana Roo; e Ixtapa-Zihuatanejo, Guerrero.
Para elegir el mejor destino, de acuerdo a los requerimientos y tendencias de los viajeros en la nueva normalidad, es importante conocer todo lo que ofrece cada uno de estos tres paraísos, sus característícas, diversidad de actividades y experiencias, para disfrutar al máximo las próximas vacaciones veraniegas.
LOS CABOS
Los Cabos es uno de los polos más importantes y exclusivos de nuestro país. Su riqueza natural es única en el mundo pues combina el desierto con el ambiente tropical de sus playas y lo más espectacular de la naturaleza representada por el icónico Arco en Cabo San Lucas, lugar en donde se unen el Mar de Cortés y el Océano Pacífico.
¿Qué hacer en Los Cabos?
Se pueden realizar un sinfín de actividades al aire libre, ya sea por tierra o por mar, destacando el avistamiento de ballenas durante los meses de diciembre a marzo, y para quienes gustan del buceo, recorrer el arrecife de coral más grande del Golfo de California será toda una experiencia, dado que el Mar de Cortés cuenta con especies marinas endémicas, es decir, que no hay en ninguna otra parte del mundo.
Para quienes prefieren el surf, encontrarán en las olas de Los Cabos el lugar ideal, tanto principiantes como avanzados. El esnórquel es otra práctica preferida por los viajeros, ya que brinda la oportunidad de apreciar más de 300 especies de peces.
Gastronomía y Entretenimiento
La sofisticación y exclusividad del destino se encuentra en su variedad de resorts de lujo y actividades de lifestyle, como las que ofrece The Cape, a Thompson Hotel, que destaca por su servicio personalizado y las inigualables vistas al El Arco desde cada una de sus habitaciones. Tres hot spots de Los Cabos son: Sunken Bar, Mantay The Rooftop, el primero recién inaugurado, ofrece un menú innovador con platillos y coctelería de autor. Dicha oferta culinaria fue diseñada por el Chef Víctor Garrido, algunos imperdibles del lugar son: los ostiones gigas a las brasas estilo Baja con hierbas y queso Grana Padano, camarones a la BBQ, el sándwich de costilla de res y mac & cheese o un delicioso pay de guayaba.
En cuanto a la coctelería, hay que mencionar las creaciones: New Mex, elaborado con tequila, Kahlúa, Ancho Reyes y amargo de angostura o Café Baja mezclado con vodka con licor de Damiana, espresso, tónica y canela; la curaduría musical en Sunken Bar, corre a cargo de Capri, productor musical reconocido a nivel mundial, que ha colaborado con artistas como Gustavo Cerati, León Larregui y Natalia Lafourcade.
Por otro lado, Manta brinda una experiencia gastronómica diseñada por el Chef Enrique Olvera, lo que lo convierte en el restaurante insignia del hotel con una vista espectacular hacía El Arco, desde el cual se podrán disfrutar los mejores atardeceres de Cabo y platillos diseñados por uno de los máximos representantes de la cocina mexicana, cuyo menú encuentra inspiración en la elegancia del desierto, las influencias del Pacífico peruano y japonés que se expresan en cada platillo.
De acuerdo con el Chef Olvera, la actividad de Manta nunca deja de ser “autocritica y orientada a hacer mejor las cosas”. Los obligados del menú son: la cochinita de lechón en bollo chino al vapor, cilantro y habanero, la tostada de erizo, lobina y salsa macha, o el camote rostizado con una cama de mole almendrado y de postre el pastel de tres leches con helado de cereza negra y por último The Rooftop, un bar y lounge en donde se disfrutan atardeceres idílicos en una gran terraza iluminada, al aire libre, aquí es perfecto para disfrutar de una tarde acompañado de una variedad de cervezas artesanales de la zona.
Cabe destacar que The Cape, a Thompson Hotel, combina el México actual con la tradición americana en la playa, esto sucede en The Ledge, el restaurante perfecto para desayunar desde unos ricos hotcakes y huevos con papas hash hasta el icónico pan francés, también ofrece un Sunday brunch de 9 a 14 horas. Platillos como ceviches frescos y tacos de pulpo, también son parte de carta.
IXTAPA-ZIHUATANEJO
El doble destino del Pacífico Mexicano es reconocido por sus hermosas playas y la variedad de actividades para sus visitantes, el destino perfecto para quienes buscan unas vacaciones placenteras en medio de un ambiente relajado, enmarcado por sus hermosos atardeceres, por lo que se ha hecho acreedor a múltiples reconocimientos, como “Destino líder en México 2020”, según los World Travel Awards. Un lugar para estar en contacto con la naturaleza y recorrer las tradicionales calles del centro de Zihuatanejo.
¿Qué hacer en Zihuatanejo?
Entre las actividades bajo el sol destaca la pesca deportiva, que es toda una tradición gracias a su abundante variedad de especies marinas, así como escapar de la rutina en alguno de sus campos de golf, y para los surfing riders, romper las olas de sus playas, ya que ha sido sede de varios eventos de surf internacionales. El buceo y esnórquel no pueden faltar, ya que este destino cuenta con arrecifes como playa Manzanillo, que es un paraíso submarino para quienes deseen practicar estas actividades.
Gastronomía
En Zihuatanejo se está gestando una nueva ola culinaria que mezcla los sabores tradicionales con un enfoque innovador, el cual lo ha colocado en la mira de los foodiesde corazón. La propuesta gastronómica de Thompson Zihuatanejo merece mención aparte, pues Ceniza, HAO y La Marisquería sorprenden a paladares locales y extranjeros con tres conceptos de cocina distintos a cargo del Chef Miguel Baltazar.
Ceniza integra técnicas de cocción que rinden homenaje a las culturas indígenas con ingredientes sustentables locales y una perspectiva contemporánea; también cuenta con coctelería de autor y wine bar. HAO, que significa “ola de mar” en náhuatl, es un restaurante y club de playa de concepto casual con platillos tropicalizados, como los huevos benedictinos con cangrejo local y salsa holandesa de guajillo, ofreciendo un sabor fresco y original. La Marisqueríaes un pop up que se especializa en mariscos frescos y tragos para disfrutar en la playa.
Quienes deseen probar sus habilidades culinarias pueden hacerlo de la mano del Chef Baltazar, quien dirige un recorrido culinario por los mercados locales para comprar los ingredientes necesarios para una cooking class.
PLAYA DEL CARMEN
Sin duda, Playa del Carmen es uno de los lugares favoritos para escapar de la ciudad y cargarse de energía en sus suaves arenas blancas apreciando las tranquilas olas color turquesa. Las playas del Caribe Mexicano complacen hasta los gustos de los viajeros más exigentes, ya que cuenta con una amplia oferta cultural, gastronómica, recreativa y de hospedaje, convirtiéndose en un spot al que siempre se sueña con regresar.
¿Qué hacer en Playa del Carmen?
Disfrutar de un día bajo el sol, caminar por su icónica Quinta Avenida, una de las calles más famosas de la Riviera Maya gracias a su oferta de bares, restaurantes y centros comerciales, que son algunos de los atractivos con los que cuenta este destino. Lo que encanta a sus visitantes es que se puede tener un escape totalmente relajante o una divertida experiencia con una vibrante escena nocturna o una combinación de ambas.
Los viajeros también pueden disfrutar del contacto con la naturaleza con todo tipo de actividades acuáticas y de aventura. Algo que hace único a este destino es la oportunidad de visitar los cenotes que se encuentran en la región, así como los sitios arqueológicos: Tulum, Akumal, Chichén Itzá o Cobá, entre otros que albergan vestigios arqueológicos mayas.
Fiesta y Gastronomía
Playa del Carmen ofrece excelentes opciones para foodies, trendsetters y bon vivants amantes de la naturaleza que buscan un ambiente sofisticado y relajado. La variedad de lugares por visitar es enorme, aunque uno de los imperdibles en la Quinta Avenida es Catch, un restaurante situado en el rooftopde Main House en el hotel Thompson Playa del Carmen, que ofrece un menú donde los mariscos son la estrella junto con la inigualable vista hacia el Caribe.
Conforme avanza la noche, el ambiente de Catch se eleva con la presencia de DJs en vivo y cocteles artesanales. Para una experiencia frente al mar nada mejor que C-Grill, ubicado en Beach House, uno de los pocos restaurantes en la playa que presenta lo mejor de la cocina mexicana contemporánea, famoso por su brunch dominical.
Estos tres destinos son el escape perfecto para reconectar con la naturaleza y recargarse de energía. La playa, el sol y el mar en los lugares más famosos de nuestro país, están listos para recibir a turistas nacionales e internacionales.