CDMX 30 de septiembre 2021. Del 29 de septiembre al 1 de octubre se realiza la 36 edición de ABASTUR 2021 en el Centro Citibanamex de la CDMX, que arrancó con la participación de 200 expositores abastecedores de hoteles, restaurantes, cafeterías y catering, aplicando los protocolos internacionales de segurida Informa AllSecure, así como del gobierno y autoridades locales de salud.
En el acto inaugural se entregaron reconocimientos extraordinarios a las 19 asociaciones y cámaras afiliadas al Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET), por su liderazgo y esfuerzo realizado en favor de sus miembros; a sus agremiados por su dedicación y trabajo alcanzado para mantener su planta laboral, unidades productivas y continuar laborando bajo las condiciones especiales durante la crisis originada por el COVID-19.
Jaime Salazar Figueroa, Presidente del Comité Organizador de ABASTUR – Informa Markets, fue el encargado de entregar los reconocimientos, en conjunto con David Babani Morales, Presidente del Consejo Consultivo de Abastecedores Turísticos AC (AMAIT), además del Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Germán González Bernal; Rafael García, Presidente de la Asociación de Hoteles de la Ciudad de México; Lourdes Prieto, Directora del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET), en representación del presidente del organismo, Braulio Arsuaga; Mauricio Chico, Presidente de ISSA capítulo de LATAM, y el Presidente CEO de IPMA.
Las cámaras y asociaciones que recibieron reconocimientos extraordinarios fueron: Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios (ADI), Asociación Femenil de Ejecutivas de Empresas Turísticas (AFEET), Asociación Mexicana de Arrendadores de Vehículos (AMAVE), Asociación Mexicana de Desarrolladores Turísticos (AMDETUR), Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), Asociación Nacional de Cadenas de Hoteles (ANCH), Abastecedores Turísticos AC (AMAIT), Cámara Nacional de Aerotransportes (CANAERO), CANIRAC, Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES), Federación de Haciendas, Estancias y Hoteles Históricos de México (FHEHHM), Grupo Mexicano de Agencias de Viajes de Empresas Turísticas (GMAVET), PCO Meetings, AFEET y Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones (COMIR).
En su mensaje de bienvenida, el Presidente del Consejo Consultivo de AMAIT, subrayó que el evento de ABASTUR cobra una gran relevancia en esta ocasión diferente a los años anteriores, toda vez que “volvemos a reunirnos” de manera presencial para dejar claro y firme de qué tamaño es la industria del turismo y de la hospitalidad.
Destacó que este año el encuentro no solo cumplirá con las expectativas esperadas, sino que superará con mucho las necesidades, la visión, la oportunidad y esa ansia de poder encontrar en el futuro soluciones a este presente que está resultando un tanto difícil por la pandemia del COVID 19. Transformación que necesariamente debe ir asociada a mantener trabajo, unidades de negocios, a fortalecer un comercio libre, honesto, transparente y ahí es donde se está dedicando todo el esfuerzo.
Por su parte, el Presidente de la CANIRAC, dijo que está edición de ABASTUR tiene un valor muy especial porque se viene de un año muy complicado en el que la pandemia afectó severamente a los distintos sectores, sin embargo el hecho de que se esté aquí en ABASTUR hoy habla de un gran compromiso, por su gente, por su economía y por México.
“Así lo constatan las diversas industrias hoy reunidas y que demuestra su resiliencia y que no se dan por vencidos. También habla de la renovación y la adaptación pues se aprovecha el aprendizaje que ha dejado la crisis sanitaria, y por ello se tiene un formato hibrido en este evento, presencial y virtual, que permite conectarse más pero sin perder la calidez”, agregó.
Cobfirmó que ABASTUR brinda la oportunidad de conectarse más con los principales proveedores y expandir la red de contactos, factores determinantes de la reactivación, porque cuando se habla de hoteles, restaurantes, banquetes y cafeterías, no se habla de establecimientos sino de una amplia e importante cadena productiva.
“Debemos aprender a vivir con la pandemia y fomentar la vacunación entre el personal de los restaurantes, hoteles, cafeterías y cáterin, muy importante la vacunación, actualizarse, capacitarse y aprovechar las nuevas tecnologías que tuvieron un fuerte impulso obligados por las circunstancias que se han vivido. La Digitalización llego para quedarse y todo se puede lograr con unidad. Habrá que lograr estrategias comunes en beneficio de la Industria de la Hospitalidad. Se abren muchas posibilidades en el futuro, la reactivación está en marcha y no se puede volver atrás”, concluyó.
Y el Presidente del Comité Organizador de la edición 36 de ABASTUR 2021, Salazar Figueroa, en intervención incial afirmó que “después de una pausa obligada de casi dos años y estar en un evento presencial nuevamente es muy reconfortante. Si efectivamente el mundo digital llegó para quedarse, pero se está convencido de que nunca va a sustituir al contacto físico, a las reuniones cara a cara que tano emociona cada vez más celebrar”.
Ebfatizó que la recuperación de la Industria turística y de la hospitalidad se está dando fuerte, no gracias al gobierno federal, sino por el contrario, se está completamente solos en esa materia. Pero ya hay certidumbre de saber que como empresarios están decididos a luchar contra las adversidades, se sacará adelante a una industria tan importante como es la turística de este país.
“Es verdad que tenemos grandes aliados en los estados y es el caso de Tamaulipas, hoy presente en ABASTUR, pero también se puede hablar de Yucatán, de Baja California Sur, o de Quintana Roo, gobiernos estatales y municipales que sí han entendido la mecánica de apoyar y cuidar las fuentes de empleo que el turismo genera, porque además el turismo es la industria que es mucho más incluyente que todas, mucho más empleadora de mujeres, de jóvenes y es una que ha sufrido una gran cantidad de despidos en contra de la voluntad de los empresarios que han tenido que sobrellevar durante prácticamente dos años una pandemia con absolutas restricciones”, señaló.
Finalmente, se cortó el tradicional listón inaugural con lo que se dieron inicio los tres días de trabajos de ABASTUR 2021, en formato híbrido, y se dio un recorrido por los estands.