En Tlaxcala tuvo su origen el mestizaje culinario del altiplano que hasta nuestros días conserva esa riqueza en sus platillos típicos
Tlaxcala, Tlaxcala 10 de marzo 2023. En Tlaxcala nació el mestizaje gastronómico, donde hasta la fecha podemos disfrutar la cocina ancestral al visitar la capital del estado, ya que aún conserva esa riqueza gastronómica, gracias al ingenio local que le ha sabido sacar partido a la Madre Naturaleza. La austeridad de la tierra, al carecer […]