Apan, Hidalgo 28 de marzo 2025. Durante la celebración del XV Aniversario del Consejo Nacional de Exportadores de Servicios Turístico (CONEXSTUR), que tuvo lugar en la Hacienda Chimalpa ubicada en Apan, Hidalgo, se anunció el cambio de estafeta en la presidencia de la agrupación, que asume Birgit Grund.
La nueva Mesa Directiva, que complementan: Estela Flores, Vicepresidenta; Bárbara Castellanos, Tesorera; Umberto Pinazzi, Secretario; y Joaquín Caballero, Vocal, se adelantó un año, ya que el Presidente saliente, Víctor Enríquez, por motivos personales de carácter profesional, dejó el cargo anticipadamente.
Víctor Enríquez y Birgit Grund.
En sus primeras declaraciones como Presidenta entrante y después de haber realizado su asamblea, previo al festejo en ese mismo complejo, donde Víctor Enríquez presentó el balance de actividades y logros en su gestión al frente de CONEXSTUR, se concretó el cambio, Birgit manifestó que será un gran reto, dado que se dio de forma inesperada asumir este compromiso anticipadamente, pero se mostró muy entusiasta y con muchos planes, como incrementar la membresía, sin perder la calidad de los asociados.
Estela Flores, Umberto Pinazzi, Birgit Grund y Bárbara Castellanos.
Además, reconoció la estupenda labor realizada por Víctor Enríquez, que alcanzó muchos logros importantes durante su liderazgo, a los cuales dará continuidad su Mesa Directiva para seguir avanzando, buscando nuevos mercados en el mundo para promocionar los destinos nacionales con los que continuará trabajando e incrementando.
Víctor y Birgit dando la “palada” para abrir la barbacoa.
Por su parte, el Presidente saliente manifestó que cumplió un ciclo importante en esta asociación, habiendo realizado un muy buen trabajo, y dio la bienvenida a la presidencia a Birgit Grund, quien había ocupado el cargo de Vicepresidenta hasta ese momento.
Luego de la “palada” sus primeras declaraciones como Presidentes, saliente y entrante.
El festejo de los primeros 15 años de CONEXSTUR se realizó de una forma diferente, destacando cada evento de la más importante asociación de empresas de turismo receptivo de México, sorprendiendo a las y los asistentes, siempre diferentes, creativos y plagados de detalles.
Se brindó con el pulque de la región.
En esta ocasión, eligieron un Family Style Lunch en una hacienda extraordinariamente restaurada, quedando lo más cercano posible a sus tiempos de gloria como productora de pulque, que data del año 1700, cuando 400 peones producían 50,000 litros de pulque, junto con otros dos ranchos de la misma familia.
Y entre las pencas de maguey apareció la barbacoa.
Ahora, la Hacienda Chimalpa, propiedad de la Señora Diluvina, que opera con su esposo desde hace 19 años que la heredó, como un extraordinario venue para la realización de bodas, entre otros eventos, con todos los servicios.
El complejo cuenta con una diversidad de espacios para diversas reuniones, salones, patios y, particularmente, una iglesia consagrada en 1903, inclusive cuentan con el documento que atestigua esta consagración, obra del arquitecto Rivas Mercado, así como 40 habitaciones que parecen museos, ya que están decoradas con artefactos antiguos, obras de arte, esculturas y fotografías que reflejan la vida en los tiempos de hacienda pulquera.
Sus muros concentran tanto una obra del pintor José María Velasco, como tres espejos que pertenecieron a Maximiliano y Carlota, entre muchas joyas históricas más.
La obra de José María Velasco.
Sus espacios resguardan elementos que lo convierten en un verdadero museo, inclusive se exponen una serie de documentos de aquellos años, como títulos de propiedad, las cuentas de la tienda de raya, entre otros que muestran la propiedad entonces a nombre de Patricio Sanz y su esposa Dolores Sanz.
Uno de los espejos de Maximilano y Carlota.
Alberga spa, salón de belleza y peluquería para hombres, así como un museo, parroquia, la tienda de raya, que se fusionan con su arte, pintura, bronce y mármoles que enmarcan la historia, arte y cultura, con muchas sorpresas por descubrir, siendo una hacienda que se tiene que vivir.
Y en este entorno, la fiesta del 15 aniversario de CONEXSTUR, luego del recorrido por todas las áreas del recinto, socios, periodistas especializados e invitados especiales, inició con una degustación de pulque curado, de mazapán y de cajeta, para después atestiguar la apertura del hoyo de la barbacoa de carne de borrego que llevaba 11 horas cocinándose bajo tierra envuelta en hojas de maguey.
Ahí tuvo lugar la tradicional “palada” para iniciar la apertura del hoyo para sacar la barbacoa y el consomé, costumbre que estuvo a cargo de Birgit Grund y Víctor Enríquez, que incluyó sus mensajes como Presidentes de la asociación, entrante y saliente, y entonces la reunión se engalanó con la música de los mariachis.
Continuó con la comida, por supuesto, con tacos de barbacoa con un rico consomé, arroz y tlacoyos, durante un muy emotivo evento que incluyó un video que reflejaba la historia de estos 15 años de trabajos de CONEXSTUR, que inició en 2010, integrando a operadores expertos del país.
Nohemi Zárate.
Pero hay un personaje clave en la trayectoria de esta agrupación, que ha permanecido por 11 años de los 15 que lleva, siendo la historia viviente de CONEXSTUR como Coordinadora, nos referimos a Nohemi Zárate, quien ha sido un importante pilar y apoyo para cada Mesa Directiva que ha estado a cargo, siempre contando con su gran experiencia, quien, suponemos, continuará brindando su profesionalismo, trabajo y creatividad.