Mérida, Yucatán 16 de mayo 2022. La 3ª edición Travel Pop Up, encuentro de reflexión sobre la creación de contenido turístico de una forma innovadora y sostenible, originario de España y de la creativa Diana Rodríguez Oliveros, tuvo como sede el Estado de Yucatán.
Se eligió a este maravilloso destino para realizar el evento, debido a que se ha caracterizado por enfocar sus objetivos en la sustentabilidad y sostenibilidad, cuidando los ecosistemas, buscando que sus productos o servicios beneficien a las comunidades, respetando su historia y tradiciones, lo cual ha sido una labor en la que ha enfocado la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), en conjunto con otras dependencias de la entidad.
Desde el Gran Museo del Mundo Maya en la capital del estado y con la participación de la titular de la Sefotur, Michelle Fridman Hirsch como moderadora, se dio inicio a las actividades del Travel Pop Up con el panel de discusión “La Gastronomía como motor de desarrollo turístico”, donde grandes exponentes de la gastronomía yucateca como Rosalía Chay Chuc, cocinera tradicional de la comunidad de Yaxunah y los chefs, Regina Escalante de restaurante Merci y Vidal Elías de Micaela Mar y Leña, compartieron sus experiencias sobre los beneficios que el turismo gastronómico brinda a la cadena de valor en la que se apoyan.
Coincidieron en señalar que los ingredientes, la preparación y las tradiciones yucatecas provenientes de la cultura maya son sin duda la base de todas las experiencias gastronómicas que distinguen a la entidad, destacando que la búsqueda de sabores ha convertido a Yucatán en un atractivo natural para los turistas.
“El turista gastronómico no consume sólo un producto: consume una historia”, señaló Fridman Hirsch, y enfatizó que los cuatro elementos que hacen de Yucatán el destino ideal para la práctica del gastroturismo son: su herencia milenaria, sus ingredientes endémicos de calidad, la técnica y talento de quienes ejecutan la gastronomía y su oferta turística y culinaria.
Recordemos que 2022 ha sido designado como el Año de la Gastronomía Yucateca y para complementar esta estrategia, actualmente se realiza la concentración de experiencias que integrarán la campaña de 365 sabores de Yucatán, que tendrá inicio el próximo 18 de junio, en el Día Internacional de la Gastronomía Sustentable.
Uno de los datos a destacar es que el turismo gastronómico forma parte de una búsqueda y valoración de la verdadera identidad de cada región, siendo que el 88.2% de las personas encuestadas por la Organización Mundial del Turismo (OMT) consideran que la gastronomía forma parte esencial de la marca destino.
En el encuentro también se presentó Vicente Ferreyra, especialista en turismo sustentable, reconocido en México y Latinoamérica por ser el fundador de Sustentur, empresa social que asesora al sector turístico para ser económicamente justos, ambientalmente responsables y sobre todo socialmente incluyente, quien presentó la conferencia “Regenerar a través del turismo, ¿Tendencia o necesidad?”
Durante su participación indicó que lo que actualmente lleva a considerar al turismo como regenerativo o sustentable o sostenible y socialmente responsable, es la necesidad de hacer un turismo etiqueta, para demostrarlo –vemos al turismo más como un medio que como un fin-. La industria turística necesita trabajar en un turismo que sirva, desde los destinos, las empresas y prestadores de servicios, sirviendo además para identificar cuál es su rol en el planeta, aplicando nuevos modelos de hacer turismo y cómo el turismo puede servir para regenerar al turismo.
Durante el segundo día de actividades Ana Hernández, creadora del canal de viajes de Youtube ‘Azul Místico’ presentó la ponencia “Tu marca personal: tus valores”, haciendo énfasis en el peso que tiene ser responsable, fiel a ti mismo y a tu propósito a la hora de elegir con qué marcas monetizar y establecer una relación comercial.
Por su parte, el exclavadista olímpico y yucateco, Rommel Pacheco, en conjunto de su esposa, la creadora de contenido Lylo Fa, dieron una conferencia especial llamada “El turismo deportivo cada vez más sostenible e inclusivo”, exponiendo la importancia de las competiciones deportivas como reclamo para el turismo.
“El turismo deportivo puede tener y tiene un impacto muy positivo en la economía de los destinos, buen ejemplo de ello es que se convierte en un generador de empleo”, puntualizó Pacheco.
La fotografía es un elemento imprescindible para la promoción turística de cualquier destino es por ello que como parte de las actividades de Travel Pop Up se contó con la participación fotógrafos reconocidos del estado, quienes han seducido a los viajeros a través de sus imágenes.
Moderados por el subsecretario de Promoción e Inteligencia de Mercados de la Sefotur Yucatán, Miguel Andrés Hernández, Nelly Quijano, fotógrafa subacuática en los cenotes de Yucatán; Mike Díaz, fotógrafo de naturaleza, y los fotógrafos de viajes Gustavo Moguel y Oliver Vegas, ofrecieron el panel “La fotografía en redes sociales, un componente clave en la promoción del turismo responsable”
A lo largo de este panel los especialistas concluyeron que el realizar fotografías que lleguen a millones de personas y el generar contenido, los hace no sólo promotores del turismo, sino responsables de la creación de una memoria colectiva, que requiere pasión, administración de flujos y de la generación de una cultura eco-responsable, regenerativa y que no atente contra el patrimonio natural o histórica de los destinos que se visitan.
Durante el divertido “cara a cara” entre los tiktokers españoles @GemelosViajeros y el mexicano Fredy Vizcaino de @Vive.México, se hicieron espacio para hablar sobre responsabilidad al momento de generar contenidos, siendo el mexicano Fredy Vizcaino quien hizo hincapié en la importancia de definir un propósito al comunicar a través de las redes sociales, señalando que para él el propósito es dar a conocer todas las bondades de México como destino turístico, así como dar voz a aquellos compatriotas que lo necesitan.
Ana Rellán y Albert Roma de Zapatillas por el Mundo durante su ponencia “Contenidos vs Likes” resaltaron que la franqueza, sinceridad y ser fiel a un estilo propio es una de sus señas de identidad, que los han convertido en un referente al momento de buscar inspiración e información a la hora de organizar un viaje, siendo un claro ejemplo de que se puede crear contenido de viajes de un modo profesional y de manera independiente sin renunciar a sus valores.
Erik Moreno y Daniel Vergel del canal de Youtube ‘Un par de viajes’ quisieron resaltar la importancia de los viajes con propósito. Estos dos colombianos han construido una gran comunidad interesada en seguir sus viajes de voluntariado por el mundo que realizan gracias a Worldpackers que tiene proyectos sociales y eco turísticos que a ellos “les tocan el corazón”.
(Foto Alan) Finalmente el youtuber mexicano Alan Estrada, fue el encargado de cerrar con broche de oro la primera edición internacional de Travel Pop Up Yucatán con su ponencia “El poder de los viajes” y el emprendimiento declaró que se debe encontrar el equilibrio perfecto entre el viaje y la sustentabilidad.
“El turismo hace que nos sintamos orgullosos de nuestro lugar de origen” afirmó Alan Estrada ante una audiencia entregada que aplaudió todas y cada uno de las 10 lecciones de vida que, según él, aprendió viajando.
Buen día saludos desde Canadá deseándoles muchas éxitos es un gran placer poder disfrutar de nuevas ideas de fomentar el turismo fuente de vida. Ya que es la forma más bella de compartir totalmente en cuerpo alma y espíritu. Gracias por dar valor a nuestras raíces.
Saludos hasta Canadá, muchas gracias por leernos.