La principal exposición de proveedores para hoteles, restaurantes, cafeterías y catering (HORECA).
Se inauguró la 38 edición en Centro Citibanamex, con 35% más de espacio y 450 expositores.
Ciudad de Mèxico 30 de agosto 2023. Arrancaron las actividades del evento considerado epicentro de la hospitalidad y la gastronomía en México: ABASTUR 2023, y al inaugurar esta 38 edición en el Centro Citibanamex, Adrián López Ruiz, Presidente del Comité Organizador del encuentro, comentó que este año se logró ofrecer un 35% más de espacio y se sumaron otros 100 expositores.
El evento más importante de su tipo de América Latina, es clave para la hospitalidad y la gastronomía en México, que se realiza en un año donde las experiencias significativas y las conexiones cobran mayor importancia, presentàndose como el epicentro vibrante de la hospitalidad, los restaurantes, catering y cafeterías (HORECA) en México y América Latina, teniendo verificativo del 30 de agosto al 1 de septiembre sobre una superficie de 21 mil metros cuadrados, y concurren más de 450 expositores.
Destacó López Ruiz que este es el segundo año en que Informa Markets, líder mundial en plataformas para industrias y mercados especializados, con presencia en más de una docena de mercados internacionales y cientos de marcas líderes en diferentes sectores, fortalece su plataforma digital que ha logrado captar la atención de más de 60,000 usuarios; obtenido más de 17,000 hits y registrado más de 61,000 visitas.
Los logros y beneficios que ABASTUR ha generado a la industria de la hospitalidad fueron avalados por diversas personalidades que estuvieron presentes en la ceremonia de inauguración.
Gonzalo del Peón, Vicepresidente de la Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras (ANCH), subrayó que no hay duda de la contribución que tiene ABASTUR en la economía y en la generación de empleo en el país.
Expuso que la ANCH tiene una presencia importante en este foro, y manifestó su orgullo por representar a 30 cadenas hoteleras, a 1,200 hoteles con más de 250,000 habitaciones en la República Mexicana.
Por su parte, Germán González Bernal, Presidente Nacional de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), puntualizó que el sector que representa realiza compras en 278 clases actividades industriales del país y que integran toda la economía y generan empleo y producción.
Resaltó que por primera vez, dentro de ABASTUR, la CANIRAC tendrá a su cargo la creación y coordinación del Pabellón de Bar, al que se adhirieron 16 bodegas vitivinícolas en el país y se obtuvo el apoyo de empresas como Diago y Unilever, en los 3 días de catas previstas.
En su oportunidad, Rafael García González, Presidente de la Asociación de Hoteles de la Ciudad de México (AHCDMX), refrendó que ABASTUR es la principal exposición de América Latina para la industria turística y de hoteles.
Indicó que México es la séptima potencia turística mundial, que puede presumir más de 900,000 cuartos de hotel y 25,000 hoteles, de los cuales más de 67% son independientes en manos de pequeñas familias o empresas, y consideró que para la industria hotelera la recuperación no ha sido pareja desde que comenzó la pandemia en 2019.
Aunque admitió en los hoteles de playa quizá ya están en mejor nivel que el registrado en 2019, García González precisó que para los hoteles de ciudad los índices de ocupación y tarifas aún no se han logrado recuperar.
Por su parte, Alejandro Aguilera Gómez, Titular de la Unidad de Información y Seguimiento de la Secretaría de Turismo federal (SECTUR), quien asistió con la representación del Secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués, destacò el trabajo que hace ABASTUR por el crecimiento del turismo en México, y reiteró que la SECTUR seguirá con el apoyo a los empresarios que han superado los obstáculos y se han afianzado como pilares del desarrollo nacional.
El funcionario, quien encabezó la ceremonia formal de inauguración de la edición 38 de ABASTUR 2023, subrayó que la SECTUR reconocía la dedicación y esfuerzo de cada uno de los asistentes, y espetó con énfasis. “De eso, somos testigos”.
En la ceremonia de inauguración también estuvieron presentes: Karla González Ruiz, Directora General del Instituto de Promoción Turística de la CDMX, en representación de la Secretaria de Turismo, Nathalie Desplas Pue; María de Lourdes Prieto Márquez, Presidenta Ejecutiva del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET); Yesenia Vázquez Monroy, Directora de Portafolio Hospitalidad & ABASTUR, y Scott Redler, President National Restaurant Association (NRA).
Cabe destacar que este encuentro se caracteriza por ser un espacio donde se encuentran soluciones para hoteles, restaurantes y empresas de banquetes, abarcando una gama completa de necesidades.
El impacto de la pandemia en la industria de la hospitalidad fue innegable, pero ABASTUR emerge como una plataforma de recuperación y renovación para el sector, “con el levantamiento de las restricciones, la gente ha vuelto con entusiasmo a la normalidad, buscando nuevas vivencias”, como lo entizara Yesenia Vázquez Monroy, previo al acto inaugural.
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