Cancún, Quintana Roo 7 de mayo 2024. Minor Hotels inauguró en Latinoamérica una de las marcas de su portafolio con su nuevo hotel en México: Avani Cancún Airport, que se distingue por su compromiso con la autenticidad en cada plato, con sabores de la región y la selección de ingredientes frescos provenientes de su huerto orgánico.
Hay que destacar que Minor Hotels es propietario, operador e inversionista de hoteles, actualmente con una cartera de 540 hoteles y resorts en 56 países ubicados en Asia Pacífico, Medio Oriente, Europa, las Américas, África y el Océano Índico.
La más reciente incorporación de la marca Avani Hotels & Resorts en Latinoamérica se erige como un referente gastronómico, ya que su cocina deva más allá de los sabores; es una celebración de la gastronomía de la región donde cada platillo se distingue por sus ingredientes frescos que son cosechados en el huerto orgánico del hotel. Esta iniciativa refleja el respeto de la marca por el medio ambiente y su deseo de ofrecer una experiencia culinaria única.
Por las mañanas, el hotel brinda un buffet excepcionalmente completo, alineado con la esencia de la marca, diseñado para satisfacer cada paladar. El restaurante tiene un extenso menú que incluye tacos, entradas, platos fuertes, postres y bebidas, que entre sus platillos destacados sirve la cochinita pibil, el pool kan de queso, el ceviche estilo Yucatán, pulpo adobado y postres como la granita, la marquesita y el plátano al grill.
La oferta gastronómica de Avani Cancún Airport no sólo es deliciosa, sino también inclusiva y sostenible, con opciones que van desde vegetarianas hasta veganas, libres de lácteos, sin gluten, frutos secos, sostenibles, orgánicos y de apoyo social. Cada plato es diseñado bajo la asesoría de chefs expertos.
Cabe destacar que, comprometido con el abastecimiento local, sostenible y ecológico, su menú combina ingredientes de alta calidad con técnicas innovadoras de cocina, garantizando una propuesta culinaria única y memorable. Además, la propiedad promueve prácticas sostenibles entre los comensales como el uso de empaques biodegradables para llevar alimentos.