Ciudad de México 8 de marzo 2025. El exclusivo Heritage Bistro Bar, ubicado en el Hotel Marquis Reforma, con una decoración sofisticada y ambiente elegante, se viste de gala para recibir la semana de las jornadas gastronómicas en colaboración con el tradicional Majestic Hotel de Barcelona, mediante una atmósfera gourmet única que culminó en una noche llena de tradición culinaria del viejo continente, derivando en una experiencia inolvidable.
La inauguración del evento, estuvo rodeada de elegancia y sabor, reuniendo a figuras del ámbito gastronómico, medios especializados y amantes de la gastronom1ía. Durante la semana, los asistentes disfrutaron de degustaciones, clases magistrales y cenas exclusivas, que permitieron explorar los secretos detrás de la cocina española, organizada por la Oficina de Turismo de España y el Hotel Marquis Reforma con la presencia del chef David Romero del Majestic Hotel.
De la mano de David Romero, chef ejecutivo del Majestic Hotel, aclamado por su gran visión y habilidad para fusionar la gastronomía española con las últimas tendencias culinarias, durante una semana ha logrado deleitar a los comensales mediante platillos únicos que se quedarán todo el mes de marzo en el Hotel Marquis Hotel & Spa. para el público en general, deleitando así a los más exigentes paladares, una oportunidad única para disfrutar de los sabores de España sin salir de la Ciudad de México.
Algunos platillos que pudimos degustar, fueron:
- Pan brioche con mantequilla, anchoa y croqueta de rabo de buey
- Pasta de hojaldre con frutos rojos y foie gras
- Gazpacho de alubias traídas desde España con gambas y láminas de salmón
Reflejando la enorme riqueza gastronómica del país ibérico, fusionado con la gran capacidad y creatividad del chef David Romero.
Majestic Hotel: Sinónimo de lujo y hotelería de primer nivel:
Ubicado la mágica Ciudad Condal, este majestuoso hotel es definición de historia a lo largo de sus 100 años de vida, siendo referente en hospedaje y cocina de alto nivel bajo la tutela del chef David Romero, destacando lo mejor de la cultura catalana mediante la gastronomía.
Durante la inauguración, Angélica Villalobos, gerente general del Hotel Marquis Reforma, y Satiago Martín, director comerciar del Majestic Hotel, fungieron como anfitriones, recibiendo a los invitados en un ambiente de lujo y platillos exquisitos.
Angélica Villalobos dio palabras de bienvenida y resaltó el honor para este gran hotel el albergar una cocina tan deliciosa y tradicional como la española, y más en Heritage Bistro Bar, su más nuevo restaurante de comida internacional.
El evento, que también contó con el apoyo de Tourespaña y la Embajada de España en México, se destacó por ser una plataforma para fortalecer los lazos culturales y comerciales entre ambos países, promoviendo el intercambio de conocimiento culinario y la apreciación de la cultura española en México.
Esta seductora serie de eventos fue un homenaje a la gastronomía y también una oportunidad para los mexicanos de vivir una experiencia auténtica, que destacó la calidad de los productos y la creatividad que caracteriza a la cocina española. La Semana de Jornadas Gastronómicas Españolas reafirma la importancia de la colaboración cultural y la conexión entre las cocinas del mundo.