Colima, Colima 26 de diciembre 2023. De acuerdo con la Gobernadora del Estado de Colima, Indira Vizcaíno Silva, uno de cada 10 cervezas artesanales de México se fabrica en el estado que se ha destacado como uno de los mayores productores del elixir de la cebada en el país.
Esta declaración de la Gobernadora resuena en el mundo cervecero, destacando que el estado actualmente se posiciona entre los tres mayores productores de cerveza a nivel nacional.
Detalló que “Colima contribuye con la producción de una de cada diez cervezas artesanales fabricadas en el país, logro que coloca a Colima por encima de entidades reconocidas por su tradición cervecera, como Nuevo León y la Ciudad de México, tanto en calidad como en cantidad”.
La líder indiscutible en la escena cervecera colimense es Cervecería Colima, que, actualmente, aspira a convertirse en la principal productora a nivel nacional, superando incluso a la cervecería vecina, Minerva, ubicada en Jalisco.
La joya de la corona de Cervecería Colima es la famosa “Colimita”, una etiqueta que ha recibido numerosos premios y se ha convertido en la cerveza artesanal de capital mexicano más vendida en el país, con presencia en más de 2,000 centros de consumo.
Otra protagonista destacada en la escena cervecera colimense es Cervecería de la Costa, cuya inspiración, la vida en la playa, se refleja en sus cervezas, diseñadas para ser disfrutadas en cualquier lugar, pero que alcanzan su máximo esplendor junto al mar.
Con etiquetas como “Bahía”, “Caleta”, “Costera”, “Lunada”, “Mareta”, y la edición especial “500 Años”, creada para conmemorar la fundación de Colima, la cervecera ha ganado reconocimiento por su enfoque balanceado y fácil de disfrutar.
Además de estas destacadas cervecerías, Colima alberga otras excelentes marcas de cerveza artesanal, como La María, pionera en el estado; Antagonia; El Guardián, y diversas producciones caseras, todas recomendables para los amantes de la cerveza de calidad.
Este auge en la industria cervecera no sólo deja un buen sabor de boca a los colimenses, sino que también contribuye significativamente al empleo en la región. Según datos del gobierno del estado, la cerveza artesanal en Colima genera alrededor de 150 empleos directos.
Sin duda, Colima se presenta como un destino obligado para los amantes de la cerveza, donde se puede disfrutar no sólo de un clima agradable, sino también de una amplia variedad de cervezas artesanales de extraordinario sabor y frescura que reflejan la creatividad y la pasión de los productores locales, lo que ha contribuido a incrementar la actividad turística en la entidad.